ათვალიერებთ კატეგორიას

კულინარია

სამარხვო ჩაქაფული

სამარხვო კერძის რეცეპტი: შემადგენლობა: 1 კგ სოკო 2-3 თავი ხახვი 0.5 ჭიქა წყალი 200 გრამი მჟავე ტყემალი 3 კბილი ნიორი 0.5 ჭიქა ზეთი 2 კონა ქინძი 2 კონა ახალი ან 1-2 ს.კ გამშრალი ტარხუნა მარილი, პილპილი…
კითხვის გაგრძელება..

აჯიკის რეცეპტი, რომელიც ძალიან კარგია ქათამზე წასასმელად:

ფეისბუქის გვერდი "სასარგებლო რჩევები" აქვეყნებს პოსტს, რომელშიც აღწერს აჯიკის დამზადების მეთოდს: 5 კილო გასუფთავებული წითელი ბულგარული წიწაკა; ნახევარი კილო მწარე წიწაკა; 1 ლიტრიანი ქილა ტომატპასტა (მე ქინგდომი ვიხმარე) ; 1…
კითხვის გაგრძელება..

ხათუნა ბარათაშვილი: მივმართავ ხელისუფლებას, ემიგრანტებს და მოსახლეობას

მოგესალმებით ყველას და მოგმართავთ უდიდესი თხოვნით!.. მივმართავ ხელისუფლებას, ემიგრანტებს და სრულიად საქართველოს მოსახლეობას! ყველამ ვიცით ვერა-ციცინო ხარაბაძის ამბავი, ისიც ვიცით - რა შეიძლება მოხდეს, თუ მიმდინარე წლის 27 თებერვლამდე არ…
კითხვის გაგრძელება..

„ოსკარი“ – 2020

ოსკარის პრემიით დაჯილდოების 92-ე ცერემონიალი დანიშნულია 2020 წლის 9 თებერვალს. ამერიკის კინოაკადემიამ ცვლილებები შეიტანა დაჯილდოების რეგლამენტში. კერძოდ, სახელი შეუცვალა ნომინაციას „საუკეთესო ფილმი უცხოურ ენაზე“. ამიერიდან ამ ნომინაციას…
კითხვის გაგრძელება..

აჭარული ხაჭაპური მსოფლიოში 50 საუკეთესო პურეულს შორის მოხვდა

ამერიკული ტელეარხი CNN აქვეყნებს 50 ქვეყნის სიას, სადაც ცხვება საუკეთესო პურის ნაწარმი. პუბლიკაციის შეავალში აღნიშნულია, რო 16 ოქტომბერს აღინიშნა პურის საერთაშორისო დღე და ამასთან დაკავშირებით ხელმომწერებს სთავაბობს 50 ქვეყნის 50 პურის…
კითხვის გაგრძელება..

ფუმფულა ბელიაში

ინგრედიენტები: 1,5 კგ საცხობი ფქვილი; 500 მლ წყალი; 500 მლ რძე; 100 მლ მცენარეული ზეთი; 10 გრ მშრალი საფუარი; 1 ჩ/კ მარილი; შიგთავსის ინგრედიენტები: 1 კგ ღორის ხორცი (შეიძლება ძროხის ხორცი); 3…
კითხვის გაგრძელება..

უგემრიელესი ოსტრი

ოსტრი ქართული სამზარეულოს ერთ-ერთი გამორჩეული კერძია. ამ კერძის მომზადებისას აუცილებელია ხორცი სწორად შეარჩიოთ ინგრედიენტები: საქონლის ხორცი - 1 კგ; ხახვი - 3 თავი; პომიდორი - 600 გ; ნიორი - 5 კბილი;…
კითხვის გაგრძელება..

ჯანსაღი სოკოს სალათი

ინგრედიენტები: 2   ქილა დაკონსერვებული მწვანე ბარდა 1   ქილა დაჭრილი ქამა სოკოს კონსერვი მჟავე კიტრი მოხარშული სტაფილო მწვანე ხახვი ქინძი კამა 3 კბილი ნიორი მარილი და პილპილი გემოვნებით დაფქული…
კითხვის გაგრძელება..

კახური დელიკატესი – ლობიოში მოხარშული პური

89 წლის ზიზო მათეშვილი, ქიზიყური დელიკატესის - ლობიოში მოხარშული პურის მომზადების რეცეპტს გიზიარებთ. 🍲🍽 ვიდეოკადრებს ამის შესახებ ავრცელებს ფეისბუქის გვერდი "ცოდნის კაფე/Knowledge Cafe" იხილეთ ვიდეო:…
კითხვის გაგრძელება..

რეცეპტები: სასწაულ მოქმედი ოსპი

ფეისბუქის ერთ-ერთი ჯგუფის (ვალეოლოგია-ჯანსაღი ცხოვრების ხელოვნება) წევრი სალომე ბოხუა, ოსპის რამდენიმე განსხვავებულ რეცეპტს გვთავაზობს. გაიგეთ ოსპზე ცოტა უფრო მეტი და ამ პროდუქტს უფრო ხშირად ჩართავთ თქვენს რაციონში. „საღამო…
კითხვის გაგრძელება..

5 პროდუქტი, რომლთა გამოყენებაც მათი ვადის გასვლის შემდეგაც არის დაშვებული

როგორც პრაქტიკა აჩვენებს, არსებობს ისეთი პროდუქტები, რომლებიც ვადის გასვლის შემდეგაც თამამად შეგიძლიათ გამოიყენოთ. მაკარონი თუ მაკარონის შენახვის პირობებს გაითვალისწინებთ (ჰერმეტული შეფუთვა, მაქსიმუმ 30° და კარგად ვენტილირებადი…
კითხვის გაგრძელება..

ვიტამინებისა და ენერგიის ნამდვილი საბადო

გთავაზობთ ჯანსაღი, გემრიელი და სწრაფად მოსამზადებელი დესერტის რეცეპტს. უგემრიელესი დესერტის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ: წვრილად დაჭრილი ლიმონი - 1 ცალი; წვრილად დაჭრილი ლაიმი - 1 ცალი; გახეხილი კოჭა (ჯანჯაფილი, ჯინჯერი) – 10 გრ.;…
კითხვის გაგრძელება..

როგორ შევახამოთ ხილი და ბოსტნეული სწორად?

ხილის დ ბოსტნეულის სწორი შეხამება ძალიან მნიშვნელოვანია, მით უმეტეს თუ თქვენ მუცლის შებერვისგან განთავისუფლება და საჭმლის მომნელებელი სისტემის აღდგენა გსურთ. თუ თქვენ ერთდროულად დიდი რაოდენობით პროდუქტს გამოიყენებთ, უფრო ნელა…
კითხვის გაგრძელება..

უსაფუარო პურის რეცეპტი, სწორი კვების მოყვარულთათვის

ბევრი დიასახლისი ეძებს პურის იდეალურ რეცეპტსუკვე დიდი ხანია. ზოგი ჯანსაღი ცხოვრების წესით ცხოვრობს, ზოგსაც გარკვეული სიახლეები იზიდავს. ითვლება, რომ უსაფუარო და დანამატების გარეშე გამომცხვარი პური, ბევრად სასარგებლოა. ჩვენ ასეთი…
კითხვის გაგრძელება..

ჯანსაღი და მსუყე სამარხვო ოსპის წვნიანი

ეს არის მარტივად მოსამზადებელი ოსპის წვნიანი. გემრიელი, მსუყე და ვიტამინებით აღსავსე. წვნიანისთვის დაგჭირდებათ: 2 სუფრის კოვზი ზეთი 1 საშუალო ზომის ხახვი (სურვილისამებრ წვრილად დაჭრილი) 3 კბილი ნიორი (სურვილისამებრ წვრილად…
კითხვის გაგრძელება..

ყველის შენახვის საოცარი საშუალება

თუ გსურთ დიდი ხნით ყველის შენახვა, ერთი საოცარი რჩევა მინდა შემოგთავაზოთ. ყველი უნდა ჩადოთ საკვების კონტეინერში, შაქრის ნატეხთან ერთად, ისე რომ შაქარი ყველს არ უნდა ეხებოდეს. ყოველ ორ დღეში შაქარი უნდა გამოცვალოთ. ამ სახით შენახული ყველი…
კითხვის გაგრძელება..

ქართული მითოლოგიის პერსონაჟი, „ადგილის დედა“

ხევსურების წარმოდგენით ამა თუ იმ ადგლს თავისი მფარველი ქალღმერთი ჰყავდა, რომელსაც „ადგილის დედას“ უწოდებდნენ. ის კონკრეტულ ადგილს იცავდა და მის კეთილდღეობაზე ზრუნავდა. „ადგილის დედა“ წარმოდგენილი ჰყავდათ, როგორც ვერცხლის სამკაულებიანი…
კითხვის გაგრძელება..

დიეტა ექიმ მანანა მგალობლიშვილისგან. სწორი კვების მთავარი პრინციპები:

რეპ­რო­დუქ­ცი­უ­ლი მე­დი­ცი­ნის და უშ­ვი­ლო­ბის ცენ­ტრის ექი­მი მა­ნა­ნა მგა­ლობ­ლიშ­ვი­ლი საკუთარი ფე­ის­ბუქ­ის გვერდზე აქვეყნებს პოსტს, რომელშიც აღწერს გახდომის მსურველთათვის დიეტას და აქვე აღნიშნავს რომ ამ დიეტის დახმარებით მან რამდენიმე…
კითხვის გაგრძელება..

ხუთი ულამაზესი და გემრიელი კერძი, რომელიც ნებისმიერ სუფრას დაამშვენებს

სწრაფად მოსამზადებელი უგემრიელესი და ულამაზესი 5 კერძი. იხილეთ ვიდეო: საქონლის  ხორცის ღვეზელი             ინგრედინეტები შიგთავსისთვის: ზეითუნის ზეთი საქონლის ფარში - 500გრ. ხახვი - 1 ცალი მარილი წიწაკა…
კითხვის გაგრძელება..

როგორ მოვამზადოთ ნივრის საწებელი, რომელიც უებარი საშუალებაა გაციებისა და გრიპის წინააღმდეგ

შემადგენლობა: 60 გ ნიორი 3 ჩ.კ დაჭრილი ქინძი 1/2 ჩ. ჭ ძმარი მარილი გემოვნებით მომზადება: ერთი თავი ნიორი დავარჩიოთ, დავნაყოთ ქინძთან ერთად, მოვაყაროთ მარილი და ავურიოთ წყალნარევ ძმარში. ნიორს თავისი სიმწარეც ეყოფა, მაგრამ შეიძლება…
კითხვის გაგრძელება..

ნივრის საწებელი, რომელიც გრიპის სეზონზე ოჯახის მენიუში ხშირად უნდა ჩართოთ

როცა სეზონური გრიპი მწვავდება, ყველანი ვცდილობთ, მაქსიმალურად გავატაროთ პროფილაქტიკური ღონისძიებები. სამწუხაროდ, გრიპისგან დამცავი ყველაზე ძლიერი საშუალება - სეზონური ვაქცინაცია, ჯერ კიდევ არ არის ჩვენს ქვეყანაში პოპულარული. ამიტომ…
კითხვის გაგრძელება..

იცოდით, რომ თხილეული მოხმარების წინ წყალში უნდა ჩაალბოთ?

თხილეული, ისევე როგორც სხვა მარცვლეული, შეიცავს ფიტინის მჟავას. ეს არის მათი დამცავი მექანიზმი, რაც იცავს ცხოველებისაგან. ფიტინის მჟავა ხელს უშლის თხილეულის მონელებას ორგანიზმში. წყალში ჩალბობა ხელს უწყობს ფიტინის მჟავის გამოდევნას…
კითხვის გაგრძელება..

მარტივი ხრიკი, რომლითაც 10 წუთში შოკოლადის მუსს მომზადებთ

ალბათ ფიქრობთ, რომ კლასიკური ფრანგული შოკოლადის მუსის მომზადება მხოლოდ რჩეულთა ხვედრია და ჩვეულებრივ დიასახლისს ის არ ხელეწიფება? ჩვენ გასწავლით ერთ უმარტივეს ხრიკს, რომლითაც უგემრიელეს და მსოფლიოში ყველაზე ცნობილ დესერტსს უმარტივესად,…
კითხვის გაგრძელება..

რითი განსხვავდება თხის რძე ძროხის რძისგან?

ძროხის და თხის რძე - ორი ტრადიციული პროდუქტია, რომელიც ოდითგანვე დიდი პოპულარობით სარგებლობდა, თუმცა, ჩვენს დროში ძროხის რძის წარმოებამ, თხის რძესთან შედარებით ბევრად უფრო მასშტაბური, კომერციული სახე მიიღო. ამჟამად თხის რძეს მხოლოდ…
კითხვის გაგრძელება..

ყველაზე საოცარი ტორტები

ასეთ ტორტს ალბათ მკერავები ჩუქნიან თავიანთ კოლეგებს ასეთ ტორტს კი, ალბათ მხოლოდ მტერი გაგიკეთებს ვინც კომპიუტერს ვერ წყდება, შეიძლება ამ ტორტის სურვილმა მაინც დააბრუნოს რეალურ სამყაროში ამ ტორტს კი, იმედია, შემთხვევით…
კითხვის გაგრძელება..

საქართველოთი აღფრთოვანებული რუსი ტურისტების ვიდეო ბლოგი

ვიდეოს ავტორის ტექსტს უცვლელად და უთარგმნელად გთავაზოთ, რადგან თარგმანში არ დაიკარგოს მის და მისი თანამგზავრების აღფრთოვანება საქართველოთი. "После того, как Россия отменила авиасообщение с Грузией, именно в эту страну мы решили поехать.…
კითხვის გაგრძელება..

ლევან ვასაძე – წერილი წინაპარს. 10 წლის წინ დაწერილი.

„გილგამეშიანისა“ და სხვა შუამდინარული პოეზიის, ჰიერონიმუს ბოსხის მხატვრობის გავლენით დაწერილი ეს პოეტური წიგნი (ნაწარმოები)
კითხვის გაგრძელება..

არატრადიციული „ტაკო“

„ტაკო“ კალიებთან და მუხლუხოებთან ერთად. გასინჯავდით? „ტაკო“ მექსიკური ტრადიციული კერძია, რომელიც ამერიკის კონტინენტის ძირძველი მოსახლეობის პატივისცემასაც იმსახურებდა. მექსიკის ერთ-ერთ რესტორანში თანამედროვე „ტაკოს“ ინგრედიენტად კალიები და…
კითხვის გაგრძელება..

დააგემოვნეთ იაპონური კერძი – „ნატო“

„ნატო“ სოიოს ყველია. მას სოიოს მარცვლებისგან ამზადებენ, რომელთაც 6 საათის განმავლობაში ხარშავენ. მოხარშვის შემდეგ მასაში ბაქტერია „Bacillussubtilis“-ს ამატებენ და ერთი დღე-ღამით ტოვებენ. ამ პროცედურის შედეგად სოიო უხეში, წებოვანი და…
კითხვის გაგრძელება..

სახლში მომზადებული საზამთროს ნაყინი

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ რძის ყინულისთვის: 330 გრ. რძე, 90 გრ. შედედებული რძე, 120 რგ. წყალი. შერბეტის მოსამზადებლად: პატარა საზამთრო, ვანილის ნაყინი, 100 გრ. შედედებული რძე. მომზადება რძის ყინული:…
კითხვის გაგრძელება..

ქართველთა გამორჩეულობის 25 ნიშანი

1.მსოფლიოში 5000-მდე ერია და 200-მდე სახელმწიფო. ჩვენ ერთ-ერთი უძველესი ისტორიის მქონე ერი ვართ და სახელმწიფოც გვაქვს. 2. საქართველოში ქრისტეს კვართია 3. მსოფლიოში 7000-ზე მეტი ენა არსებობს, დამწერლობა კი სულ 14-ია. აქედან, ერთ-ერთი…
კითხვის გაგრძელება..

აფხაზურას აფხაზეთში გულ-ღვიძლით ამზადებენ

აფხაზურას აფხაზეთში გულ-ღვიძლით ამზადებენ, შამფურზე წვავენ და აჯიკით აზავებენ. გულსართში არ გამოიყენება ფილტვი. ინგრედიენტები: 500 გ ღორის გულ-ღვიძლი (ღვიძლი, გული, თირმელი და ელენთა) 100 გ წითელი აჯიკა 200 მლ ზეთი 100 მლ…
კითხვის გაგრძელება..

ძვლის ბულიონის სასარგებლო თვისებები

ძვლის ბულიონი შეგიძლიათ მოამზადოთ ქათმის, ძროხისა და თევზის ძვლებისგან. ტრადიციულ ჩინურ მედიცინაში მას კუჭ-ნაწლავის დარღვევების სამკურნალოდ იყენებენ. ძვლები შეიცავს მიკროელემენტებს, ამინომჟავებს, შემაერთებელ ქსოვილებს, კოლაგენსა და სხვა…
კითხვის გაგრძელება..

რძის დესერტი ბავშვებისთვის ნაყინის მაგივრად

ინგრედიენტები კეფირი - 0,5 ლ არაჟანი - ნაკლებცხიმიანი, 1/3 ჭიქა შაქარი - 1/2 ჭიქა ჟელატინი - 2 ს/კ ვანილის შაქარი - 1/2 შეკვრა მომზადების წესები მომზადების წესი: დაალბეთ ჟელატინი ცოტაოდენ წყალში 10-15…
კითხვის გაგრძელება..

დაღლილობის მოხსნა ამ პროდუქტის საშუალებით შეიძლება

რუსეთის ჯანსაღი კვების ინსპექციის სახელმწიფო მმართველობის უფროსის ნინა ზაიცევას თქმით, ადამიანს დაღლილობის მოხსნაში სალათის ფოთლები ეხმარება. ეს მისი მომწარო გემოთია განპირობებული. სწორად ეს არის იმის მანიშნებელი, რომ ფოთლების…
კითხვის გაგრძელება..

ესკამოლე – შხამიანი ჭიანჭველის კვერცხები – მექსიკური დელიკატესი

სხვა ეგზოტიკურ ქვეყნებთან ერთად, მექსიკურ სამზარეულოშიც შევხვდებით შოკის მომგვრელ კერძებს. მექსიკაში ასეთი ერთ-ერთი პოპულარული კერძია - „ესკამოლესი“. ეს კერძი დიდი შავი ჭიანჭველების კვერცხებისგან მზადდება და საკმაოდ ძვირიც ღირს.…
კითხვის გაგრძელება..

ეს უნდა ნახოთ – სერგეი პისარენკოს მხიარული რეპორტაჟი საქართველოდან !

ცნობილმა “კავეენშიკმა” სერგეი პისარენკომ იმოგზაურა თბილისსა და მცხეთაში, მოიარა ბაზარი, მშვიდობის ხიდი, ჯვრის მონასტერი და რა თქმა უნდა, დააგემოვნა ქართული ღვინო და სამზარეულო. მისი რეპორტაჟი სხარტი იუმორით არის გაჯერებული.…
კითხვის გაგრძელება..

4 ივლისს, გიტარისტი თემურ ყვითელაშვილი განსხვავებულ ამპლუაში წარდგება

ვირტუოზი გიტარისტი მსმენელის წინაშე წარდგება პროგრამით, რომელშიც შესულია საკუთარი ნაწარმოებები, ქართული და მსოფლიო კლასიკის ნაწყვეტები, ასევე თანამედროვე მუსიკა. მსოფლიო დონის მუსიკოსი სწორედ მის დაბადების დღეზე ჩვენ და ჩვენს სტუმრებს…
კითხვის გაგრძელება..

ფაქტი, რომელიც გვიჩვენებს, რომ ძველი ჩინეთი, სრულიად შეშლილი ადგილი იყო

ცნობილია, რომ თანამედროვეობის თვალსაწიერიდან, უძველესი ცივილიზაციები, დღეს საკმაოდ უცნაური გვეჩვენება. გავეცნოთ ძველი ჩინეთის ყველაზე ამაზრზენ კერძს, რომელიც დღეს-დღეობით ჩინეთში, საკმაოდ პოპულარულია და დელიკატესადაც ითვლება. რაც…
კითხვის გაგრძელება..

იაპონელთა ნაციონალური ალკოჰოლური სასმელი – საკე

სახელგათქმული იაპონური ალკოჰოლური სასმელი - საკე, მეგობრობისა და ნაყოფიერი ურთიერთობის სიმბოლოდ ითვლება. მისი წარმოშობის ისტორია ჩინეთში, იანცის მდინარის სანაპიროებიდან, ჩვ.წ.აღრიცხვამდე 4800 წლიდან იღებს სათავეს. ჩვ.წ.აღ. მე-3…
კითხვის გაგრძელება..

„Casu marzu“ – ყველაზე სახიფათო კერძი მსოფლიოში

ჟურნალმა „Newsweek“-მა, ეს იტალიური კერძი, რომელიც მეტი წილი სარდინიაში მზადდება, ყველაზე სახიფათო საჭმელად დაასახელა. ეს არის იტალიური ცხვრის ყველი, რომელიც ყველის ბუზის მატლებს შეიცავს. „Casu marzu“ სარდინიულიდან, როგორც „დამპალი ყველი“…
კითხვის გაგრძელება..

კლასიკური „ანანასი“ ყაბაყისგან – სცადე და იგრძენი განსხვავება

თუ ყაბაყი საკმაოდ გაიზარდა, მაშინ თქვენ აუცილებლად შეძლებთ მისგან ტკბილი დესერტის გაკეთებას. მას ხალხში გავრცელებული სახელიც აქვს, „ანანასი“. ეს ღია ყვითელი ნაჭრები ადვილი შესაძლებელია, ტროპიკულ ხილს, როგორც გარეგნულად, ასევე გემოთი…
კითხვის გაგრძელება..

თერმულად მომზადებული საკვების საფრთხე უკვე დამტკიცდა

ამა წლის 17 მაისს, „MedicalXpress“-ში, აშშ-ის ჯანდაცვის ნაციონალური ინსტიტუტის სპეციალისტებმა სტატია გამოქვეყნეს, სადაც აღნიშნულია, რომ თერმულად დამუშავებული საკვები, სიმსუქნის საწინდარია. კვლევაში 20 ადამიანი მონაწილეობდა. ისინი პირველი…
კითხვის გაგრძელება..

ზღვის ზღარბის ხიზილალა

ზღვის ზღარბის ხიზილალა, იაპონიაში ნაციონალურ პროდუქტად ითვლება. თუმცა ის არა მხოლოდ იაპონიაში, არამედ მრავალ ევროპულ ქვეყანაშიც დელიკატესად მიიჩნევა. ხიზილალას მიირთმევენ ცოცხლად, მაგრამ, რადგან მისი გემო საკმაოდ სპეციფიურია, მას ასევე…
კითხვის გაგრძელება..

ეგზოტიკური ეკლებიანი ხილი – დურიანი

სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში გავრცელებულია ხილი, რომელსაც საკმაოდ მკვეთრი სუნი აქვს და ამავდროულად საკმაოდ ტკბილია. მას იმდენად მძაფრი სუნი აქვს, რომ მისი შეტანა სასტუმროებსა და აეროპორტებში აკრძალულია. მისი სუნის მიზეზი დიდი რაოდენობით…
კითხვის გაგრძელება..

ჩიტის ბუდის წვნიანი – ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული დელიკატესი მსოფლიოში

ჩინეთში, ეს ძვირადღირებული კერძი - მერცხლის ბუდის წვნიანი, ბოლო 400 წლის განმავლობაში საკმაოდ დიდი პოპულარობით სარგებლობს. რადგან მერცხლების, კერძოდ სალანგანების ბუდეების მეტი წილი ნერწყვისგან შედგება, ამიცომაც, მათ საკვებად იყენებენ.…
კითხვის გაგრძელება..

აბა, ვინ ისაუზმებს ასწლიანი კვერცხით?

ჩვეულებრივად მომზადებული კვერცხს ალბათ, ხშირად მიირთმევთ, მაგრამ რას ფიქრობთ ისეთ კვერცხზე, რომელიც რამდენიმე თვე თიხაში, მარილში და ფერფლშია ჩამარხული, ვიდრე თქვენს თეფშზე აღმოჩნდება? არადა, ეს დელიკატესია, რომელიც ჩინეთში …
კითხვის გაგრძელება..